Beschrijving
5th Anniversary Collection – release #1
Ter gelegenheid van ons 5-jarig bestaan in 2026 brengen we een collectie uit van 5 exclusieve single malt whiskies onder de naam “5th Anniversary Collection”, telkens in beperkte oplage en zorgvuldig geselecteerd.
Dit is de eerste release uit deze collectie – een Glenallachie van 16 jaar uit 2008, gebotteld op 53,5% en met finish op Oloroso sherry. Deze release werd onlangs op het Whiskyfestival van Waregem voorgesteld en kon alvast op schitterende commentaren rekenen!
De GlenAllachie Distillery is een distilleerderij in Speyside die werd opgericht in 1967 en vandaag bekendstaat om het produceren van rijke, fruitige single malt Scotch whisky. Sinds master blender & icoon Billy Walker het eigendom in 2017 overnam, heeft hij de reputatie van de distilleerderij sterk veranderd door de focus te verleggen van bulkblends naar hoogwaardige single malts. Hij vernieuwde hun “cask policy” door uitzonderlijke vaten van over de hele wereld te selecteren en de rijping zorgvuldig te beheren, wat resulteerde in een onderscheidende en bekroonde GlenAllachie-stijl.
Schenk deze Glenallachie uit, geef deze wat tijd in het glas en begin daarna aan de ontdekking.
NEUS
Kruidachtige tonen verweven zich met rijke gedroogde vruchten zoals pruim, vijg en rozijn, aangevuld met toetsen van koffie en chocolade
SMAAK
Krachtig, met een opening van verwarmende specerijen zoals kruidnagel & nootmuskaat, gevolgd door donkere vruchten & karamel
FINISH
Uitzonderlijk lang, met een mooie balans tussen zachte zoetheid en specerijen, eindigend met een aangename warmte
Deze GlenAllachie is een prachtig voorbeeld van hoe een zorgvuldig gekozen oloroso-sherryvat een toch al karaktervolle spirit naar een hoger niveau kan tillen. De rijke combinatie van donkere vruchten, verwarmende kruiden en dessertachtige zoetheid maakt hem tegelijk krachtig en elegant. Voor liefhebbers van sherried Speyside-malts biedt deze jubileumbotteling diepgang, complexiteit en een memorabele proefervaring die absoluut het ontdekken waard is.
