Beschrijving
Unknown Islay 2019 – Een verrassende Ardbeg met ruby port finish
Met trots stelt IN2Spirit zijn 22ste botteling voor: een Unknown Islay 2019, een 6 jaar oude Single Malt Scotch Whisky afkomstig van een van de meest iconische distilleerderijen van Islay. Hoewel de naam niet op het etiket prijkt, verraadt de subtiele hint meteen de oorsprong: Ardbeg.
Na de Secret Islay 2011 PX Finish en de Undisclosed Islay 2014 is dit de derde mysterieuze Islay-release binnen het IN2Spirit-gamma. Deze expressie werd gebotteld op 53,9% ABV, kreeg een finish op een ruby portvat en is beperkt tot slechts 123 flessen wereldwijd.
Zoals elke botteling van IN2Spirit werd ook deze whisky gebotteld op vatsterkte, zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen, zodat het authentieke karakter volledig behouden blijft.
Proefnotities
Neus
Opmerkelijk atypisch voor Ardbeg. Het ruby portvat staat onmiddellijk centraal met levendige aroma’s van rijpe kersen, frambozen, rode bessen en pruimen. Een zachte wijnachtige zoetheid overheerst, terwijl de kenmerkende maritieme turfrook slechts subtiel aanwezig is op de achtergrond.
Smaak
Een verrassend zacht en fruitig begin waarin rood fruit, portzoetheid en donkere bessen de hoofdrol spelen. Daarna ontwikkelen zich lichte kruidige toetsen, een vleugje zeezout en een fijne mineraliteit. De typische turfrook blijft aanvankelijk discreet aanwezig, maar zorgt voor extra diepgang.
Afdronk
Pas in de lange afdronk komt het vertrouwde Ardbeg-karakter volledig naar voren. Warme turfrook, maritieme invloeden en zachte eik vermengen zich met de resterende fruitige zoetheid van het portvat, wat zorgt voor een lange, complexe en bijzonder aangename finish.
Een atypische Ardbeg
De distilleerderij Ardbeg behoort wereldwijd tot de absolute top van Islay en staat bekend om haar krachtige, rokerige single malts met maritieme invloeden. Liefhebbers herkennen onmiddellijk de combinatie van intense turfrook, zilte toetsen, citrus, pure chocolade, espresso en medicinale nuances.
Deze botteling bewijst echter dat Ardbeg ook een heel ander gezicht kan tonen.
Dankzij de ruby port finish verschuift het smaakprofiel opvallend richting rood fruit, wijnachtige zoetheid en elegantie. De klassieke turf blijft aanwezig, maar treedt pas later op de voorgrond. Het resultaat is een whisky die tegelijk herkenbaar én verrassend anders is.
Juist deze unieke balans maakte dit vat voor ons zo bijzonder.
Waarom kiezen voor de Unknown Islay 2019?
- Single Malt Scotch Whisky van Islay
- Gedistilleerd in 2019
- 6 jaar oud
- Afkomstig van de iconische Ardbeg-distilleerderij
- Ruby Port Finish
- Gebotteld op 53,9% ABV
- Slechts 123 flessen wereldwijd
- Non-Chill Filtered
- Natural Colour
- Exclusieve botteling van IN2Spirit
Een verrassende interpretatie van Islay
Deze botteling is perfect voor whiskyliefhebbers die graag buiten de klassieke stijl van Islay treden. De combinatie van jonge Ardbeg en een zorgvuldig gekozen ruby portvat levert een whisky op waarin fruit, zoetheid en turf elkaar op een verrassende manier versterken.
Zowel liefhebbers van rokerige whisky als verzamelaars van bijzondere onafhankelijke bottelingen zullen in deze expressie een unieke toevoeging aan hun collectie vinden.
