Beschrijving

Secret Islay 2013 – De perfecte balans tussen turf en PX-sherry

Een exclusieve Islay single malt, volledig gerijpt op een ex-PX sherryvat en gebotteld op cask strength. Een krachtige whisky waarin intense turfrook en rijke sherrytonen elkaar perfect aanvullen.

De perfecte balans tussen turf en sherry

Onze allerlaatste release van 2024 is meteen ook de derde geturfde single malt in het assortiment van IN2Spirit. Vanaf de eerste proefervaring waren we overtuigd: dit is een indrukwekkende combinatie van krachtige Islay-turf en de rijke zoetheid van een Pedro Ximénez (PX) sherryvat. Een echte smaakbom waarin rook, fruit en kruiden elkaar perfect aanvullen.

De identiteit van de distilleerderij blijft geheim, zoals wel vaker gebeurt bij onafhankelijke bottelaars. Toch doet het karakter van deze whisky heel wat kenners denken aan Laphroaig, dankzij de uitgesproken medicinale turfrook, maritieme invloeden en het krachtige Islay-profiel.

Deze Secret Islay 2013 heeft zijn volledige rijping doorgebracht op één ex-PX sherryvat. Dat levert een uitzonderlijk complexe single malt op waarin intense turfrook harmonieus samengaat met tonen van rozijnen, vijgen, pure chocolade, koffie en donkere karamel. Een botteling die liefhebbers van zowel krachtige Islay-whisky als rijke sherrygerijpte single malts zeker zal bekoren.

Waarom kiezen voor Secret Islay 2013?

Secret Islay 2013 is een whisky waarin kracht en elegantie hand in hand gaan. De volledige rijping op een ex-PX sherryvat geeft de whisky een uitzonderlijke diepgang zonder het karakteristieke Islay-profiel te maskeren. De combinatie van rook, zoete sherryinvloeden en een volle textuur maakt deze botteling bijzonder geliefd bij liefhebbers van complexe single malts.

Kenmerken

• Volledig gerijpt op een ex-PX Sherry Cask
• Authentieke geturfde Islay single malt
• Gebotteld op cask strength
• Natural Colour
• Non-Chill Filtered
• Gelimiteerde oplage
• Exclusief geselecteerd en gebotteld door IN2Spirit

Waarom een PX Sherry Cask zo bijzonder is

In tegenstelling tot een klassieke sherry finish heeft deze whisky zijn volledige rijping doorgebracht op een ex-Pedro Ximénez sherryvat. Hierdoor heeft het vat gedurende vele jaren zijn rijke aroma’s en smaakcomponenten afgegeven aan de whisky.

Het resultaat is een volle, olieachtige single malt met diepe tonen van rozijnen, vijgen, donkere chocolade, karamel en koffie, terwijl de typerende Islay-rook steeds mooi aanwezig blijft. Die perfecte balans tussen krachtige turf en rijke sherry maakt deze botteling uitzonderlijk.

Tasting Notes

Neus

Een uitnodigende combinatie van maritieme turfrook en rijke sherrytonen. Aroma’s van rozijnen, gedroogde vijgen, pruimen, pure chocolade en versgemalen koffie worden aangevuld met zilte zeelucht, medicinale rook en subtiele kruiden.

Smaak

Vol, romig en krachtig. Eerst verschijnen zoete tonen van PX-sherry, donkere chocolade, karamel en gedroogd fruit, waarna de typische Islay-turf zich steeds nadrukkelijker ontwikkelt. Tonen van espresso, zwarte peper en geroosterd eikenhout zorgen voor extra complexiteit.

Afdronk

Lang, warm en intens. De rook blijft elegant aanwezig en wordt ondersteund door pure chocolade, rozijnen, kruidige eik en een subtiel zilt karakter dat nog lang blijft nazinderen.

Voor liefhebbers van krachtige Islay whisky

Ben je fan van geturfde whisky’s waarin rook perfect samengaat met rijke sherry-invloeden? Dan is Secret Islay 2013 een botteling die je niet wilt missen. De combinatie van een geheimzinnige Islay-distilleerderij, een volledige rijping op een PX-sherryvat en een beperkte oplage maakt deze release bijzonder geliefd bij verzamelaars én liefhebbers van karaktervolle single malts.

Zoals elke botteling van IN2Spirit werd ook deze whisky met de grootste zorg geselecteerd. We kiezen uitsluitend vaten die ons vanaf de eerste proefervaring weten te overtuigen en die een uniek verhaal vertellen. Deze Secret Islay 2013 is daar het perfecte voorbeeld van.